Гювечи

Гювечи

Гювечи – одно из самых древних блюд болгарской национальной кухни. Оно пришло к нам из эпохи средневековья, с тех пор рецепт был несколько изменен, ведь, раньше вместо картофеля использовались клубни, вместо фасоли бобы, но в том, что средневековое блюдо являлось прототипом ...
Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Потребуется: Капуста белокочанная – 300 г, фарш (у меня телячий) – 500 г, 1 луковица, ? сладкого перца, 1 яйцо, 150 г отварного риса, 210 г консервированной томатной пульпы, 200 мл сливок (20%), 2 ст. ложки сметаны, 100 г плавленого сыра с травами (типа Президент), 2 зубчика чеснока, петрушка, соль, ...
Запеченные отбивные

Запеченные отбивные

Состав: свиные отбивные на косточке (не толще 1 см) – 4 шт, сметана деревенская (40%) – 250 г, сыр (Пармезан, Чеддер, Гауда) -150 г, перец, специи, зелень. Приготовление Куски мяса посолить и поперчить с 2 сторон, обжарить в сковороде на большом огне до румяной корочки. Натереть сыр на мелкой ...
Котлеты по-деревенски

Котлеты по-деревенски

Пропустить через мясорубку 2 кг мяса (желательно в равных частях свинину и говядину), 3 небольших картофелины, 3-4 луковицы, 3-4 небольших зубчика чеснока, 1\2 часть маленького белого батона (размоченного в молоке). Добавить в фарш соль и перец молотый чёрный (по вкусу), 2 яйца. Очень ...
Соус Бешамель

Соус Бешамель

Состав: На 300 мл: 300 мл молока 1 маленькая луковица, порезанная на 4 части 1 лавровый лист 2 веточки тимьяна 1 веточка петрушки щепотка молотого мускатного ореха соль и перец 25 гр сливочного масла 25 гр простой муки Приготовление: В кастрюлю налить молоко, добавить лук, травы, мускатный ...
Сыр — крем «Маскарпоне»

Сыр — крем «Маскарпоне»

Ингредиенты Творог 18% — 200 г Сливки 33% — 200 мл Способ приготовления 1. Творог протереть через сито (желательно дважды). 2. Влить холодные сливки. 3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния. 4. Сыр-крем «Маскарпоне» готов к использованию! Источник AKPC_IDS ...
© 2010 Кулинарные рецепты с фото. All rights reserved.